Bifes de Vitela com molho à Morto

Ingredientes:

• 2 bifes de vitela
• 1 cebola média
• 4 dentes de alho
• 1/2 pacote de natas
• azeite e sal qb
• meia dúzia de grãos de café
• 2 folhas de louro
• cerveja qb

Preparação:

Tempera os bifes com sal grosso, louro e cerveja. Deixa marinar. Numa frigideira, deposita a cebola e os dentes de alho picados, com azeite. Deixa levantar fervura. Deita os bifes na frigideira e deixa fritar a gosto (quanto mais tempo, mais bem passados ficam);
Quando os bifes estiverem a gosto, retira-os da frigideira, mantendo o lume acesso. Deita o meio pacote de natas para a frigideira, misturando com os alhos e a cebola, mexendo tudo com uma colher de pau para engrossar o molho. Acrescenta os grãos de café, e mexe até o molhor está espesso. (em alternativa ao café, podes utilizar grãos de mostarda).

Acompanhamento:
Deita num recipiente próprio para ir ao micro-ondas uma medida de arroz e o dobro de água (1 copo de arroz = 2 copos de água, and so on, and so on, and so on...).
Para 1 copo de arroz acrescenta 1 colher de chá de sal grosso, bacon picado, milho e azeitonas descaroçadas q.b.
Mexe tudo, e leva ao micro-ondas 20 minutos, na máxima potência.
Está pronto a servir!

Modo de consumo:

Acompanhar com caipirinhas, ao som de "Oficina Salobra" - http://www.myspace.com/oficinasalobra